<店舗入れ替えの為終了>
住 所
千葉県千葉市稲毛区長沼町330−50
     ワンズモール2F 「ラーメン劇場」内
最 寄 駅
JR総武線  稲毛駅

*魂麺*
JR稲毛駅東口にあるバス乗り場1番から「草野車庫」行きか「こてはし団地」行きに乗り、「ワンズモール」停留所で下車。バスで約15分位。

2008年11月OPEN。
本店は市川市の本八幡に「魂麺」ですが、こちらでは本店とは違い、豚骨をベースに細麺&マー油などを使った九州系の一杯を提供しています。
入口脇に券売機があり食券制。店内はコの字型のカウンター席と、テーブル席も数卓。

メニューは【魂麺 黒 680円】【魂麺 白 680円】【鹿児島味噌らーめん 850円】【長崎ちゃん魂(平日限定) 1000円】【レディースラーメン 680円】の他、セットメニューや【地鶏丼】【玉子かけ明太子ご飯】【九州直送辛し高菜ごはん】 【チャーシューごはん】など。


携帯サイト「超らーめんナビ」限定メニュー
2009年1月16日〜2月15日
「根麺」・・・800円

野菜をふんだんに使ったと言う限定メニュー。提供最終日に滑り込みで行って来ました。

スープにはレンコンやカブなどを擦り下ろしたものが入ってます。定番メニューはまだ未食ですが、ベースのスープはデフォで使っている豚骨スープかな?←の左下のあたりのスープを飲んだ時に中濃な豚骨スープの味わいが。おろし野菜の柔らかな甘みと舌触りが面白い。そして真向かい側のスープは、トマトやセロリが入っていて、洋風な味わいがまたまた面白いし意外でしたが豚骨スープとの相性もいい感じ。
麺は、長浜風?に近い細麺のストレート。
具は、チャーシュー・ジャガイモのニョッキ・細切りゴボウの素揚げ・水菜・青ネギ・白ゴマ・トマトなど。ジャガイモのニョッキはもっちりとした食感。素揚げのゴボウは香ばしく、独特な味わいが徐々にスープに馴染んで行き、麺と一緒に食べてもスープと一緒に食べてもそれぞれに美味しい。
最後は全体を混ぜて。トマト・セロリ・ゴボウと結構個性の強い野菜達ですが、擦りおろし野菜と豚骨スープのせいなのか、新鮮な味わいでついついスープまで飲み干してしまいました^^

訪問日  2009年2月15日