11:30〜14:30 17:30〜22:30
定休日 水曜

住 所
千葉県松戸市小根本51−2
最 寄 駅
JR常磐線  松戸駅

*中華そば まるき*
松戸駅の東口に出る。改札が2階なので1階に降りて駅を背にして真っ直ぐ行くとT字路(正面が「ヨーカ堂」)になるので、突き当たったら左へ道なりに行く。「松戸市役所前」の信号を右に曲がった右側。徒歩8分位。

ご店主は永福系流れを組む柏の「大勝軒」出身だそうで、ご夫婦で営業されています。
店内は入って右側の階段の所に券売機が置いてあり食券制。すぐ傍に給水器があってお水もセルフです。席はちょっと変形のL字型のカウンターのみで11席ほど。
祝日ということもあり、丁度開店時間に到着で1番乗りでしたが、すぐに満席になりました。

メニューは、【中華そば 小650円 中700円 大750円】【つけそば 小750円 中800円 大850円】【まるきそば 小850円 中900円 大950円】。小は麺が150gの1玉、中は1.5玉、大は2玉。3玉食べたい人は大の食券に100円を手渡します。
他にはチャーハンの大・中・小にトッピング類があります。
季節限定で柚子皮も入れてもらえます。


「中華そば 小」・・・650円
   
       季節限定の柚子皮入り

麺の硬さや味の濃さ、油の量など調節してくれます。初めてなのでデフォにしました。
スープは煮干のダシが良く出ていますが、若干エグミを感じます。白コショウを使っているのでしょうか。コショウ独特の風味でスープの邪魔する事なく、エグミを和らげてぴりっと引き締めています。
麺は中細の緩いウェーブのあるもの。滑らかで喉越しがいい感じ。
具はチャーシュー・青菜・メンマ・ネギ。
チャーシューが小ぶりなのが見た目にも食べるにもちょっと寂しいかな^^;味はいいんですが。メンマは食感も良く 、青菜が気持ち多めなのが嬉しい。
食べ終わった後・・・ちょっと物足りなさを感じました(笑) 具だくさんの【まるきそば】にすれば良かったかな〜。

訪問日  2005年11月3日
個人的好み