千葉県松戸市根本462 へ
< 移 転 >

住 所

千葉県松戸市根本472−5

最 寄 駅
JR常磐線・千代田線他 松戸駅

*兎に角*
松戸駅の東口に出る。改札が2階なので1階に降りて駅を背にして真っ直ぐ行くとT字路(正面が「ヨーカ堂」)になるので、向こう側へ渡らずに左へ道沿いに行った左側。徒歩3・4分。
(以前「13湯麺HIDE」があった場所です)

2005年7月に開店したお店で、大きな白い看板と涼しげな暖簾が印象的。
店名は「とにかく」と読むそうです。
店主は津田沼の「必勝軒」出身だそうで、独自の味で奥様とふたりで営業されています。自家製麺を使っているようで入口左側には製麺機が置いてありました。 店内はL字のカウンターのみで 10席位(だったかな?)。

メニューは【ラーメン・つけ麺 各650円】【全部乗せラーメン・全部乗せつけ麺 各1000円】【燻玉ラーメン・燻玉つけ麺 各750円】【チャーシュー麺・チャーシューつけ麺 各900円】。
麺は普通盛りで250gあり、大盛り1.5倍が+100円、特盛り2倍が+200円、小盛り1/2が−50円となっています。
他には【牛すじ飯】やデザートなどもあります。

2005年10月25日追記
以前は小盛りの麺が125gとなっていましたが、200g以下と変ってます。

移転前の店舗です


「ラーメン(小盛)」・・・600円
            メンマ・・・150円

前回、普通盛りの麺250gを食べたらかなりお腹一杯になった事もあり、若干物足りないけれど125gの小盛りにしようかと行ったところ・・・小盛りが200g以下という嬉しい増量(爆) 迷わず小盛りとメンマをトッピング。

スープは動物系と魚介系の程好いバランス。まったりとまろやかで塩梅も良く美味しい。
麺も もちもちしながら弾力があって美味しい。
具はチャーシュー・メンマ・海苔・ネギと普通盛りと一緒。スモークしたチャーシューは香りが良く、以前と違ってちょっとローストビーフっぽい感じ?で柔らかく美味しい。 (ただ、個人的にはチャーシュー麺にしたらクドクなりそうな気もするので1・2枚くらいが丁度いいかな?)  メンマは結構柔らかめ。食感的には物足りないけれど、味付けがいいのでペロッと食べられます。

訪問日 2005年10月25日
個人的好み  

「ラーメン」・・・650円

スープは豚骨と魚介の組合せで、どちらもしっかりとしていて重みがあります。塩梅が程好い事もあり、重さの割にはまろやかで飲み易く美味しいスープです。
麺は自家製の太麺で、こちらもスープに負けないくらいの存在感で、弾力もありもちっとしていてスープとの相性もいい感じ。
具はチャーシュー・メンマ・海苔・ネギ。
チャーシューはちょっと小ぶりですが、スモークしたもののようで芳ばしい風味がします。メンマは挽肉と一緒に煮込んだものが乗ってます。味的にはあまり挽肉を加えた意味を感じませんでしたが、おつまみにしたら美味しいでしょうね(笑)

250gの麺はさすがに食べ応えがあり、最後の方はお腹もいっぱい。美味しく感じていたスープが重た〜くなっちゃいました。がっつかずに小盛りにしとけば良かったと後悔^^;

訪問日 2005年8月1日
個人的好み