11:00〜14:30 17:00〜21:00
(スープ切れ終了)
定休日 火
住 所
千葉県松戸市紙敷1−8−6
最 寄 駅
北総鉄道線・京成成田空港線 松飛台駅
2011年9月30日は 11:00〜15:00
10月1日はお休みで、10月2日より上記の営業時間となります

*とら食堂 松戸分店*
松飛台駅の改札を出たら、正面の道路を左側へ少し行った先の右側。徒歩30秒。

2011年9月22日OPEN。
福島県のご当地ラーメンのうちのひとつである「白河ラーメン」。その代表的で有名な「とら食堂」。出身の方のお店はあちこちにありますが、その店名を名乗り分店となったのは初ではないでしょうか? ご店主は「とら食堂」で2年程修業をされた方だそうです。
店内は入って正面に厨房があり、左奥が製麺室。カウンターが8席と小上がりとテーブル席もあります。後会計制。

メニューは【手打中華そば 650円】【ワンタン麺 800円】【焼豚麺 850円】【焼豚ワンタン麺 1000円】に、味玉入りが+100円。


ご当地ラーメンの中でも「白河ラーメン」は大好物♪関東でもいろんなお店や催事などにも行ったし、白河へも食べ歩きへ行ったほど。
ましてや「とら食堂」の名前を継承するお店が近くに出来るなんてっ@@;

「ワンタン麺」・・・800円

座ったのは製麺室の前のカウンター席。製麺室や右奥に見える厨房の様子を見てると、期待度が高まりo(^o^)o ワクワク(笑)

スープは、鶏などが主体と思われる動物系の清湯スープにお醤油ダレの存在感もありながら、じんわりと味わい深くて後味に残る余韻がまた心地良くて、旨〜〜〜っ♪
麺は、自家製の手打麺で、ちょっと不揃いな太さと縮れ具合の中太の麺。啜り心地もいいし、スープとの相性もいいですね〜
具は、焼豚・ワンタン・メンマ・ほうれん草・ナルト・ネギ・海苔。焼豚は3枚入っていて、しっとりとしていながらも噛み締めがあり、焼豚ならではの香ばしさがまたいい感じ。ワンタンは本店とはちょっと違ってビー玉くらいの餡が入ったもの。5つ入っていて皮のちゅるんとした滑らかさ&トロケル感の他に餡も楽しめるのが嬉しい♪

卓上には、粗みじんの玉ネギがあったので後半入れてみましたが、香味とシャキシャキとした食感が加わってまた違った味わいになりますね。

訪問日  2011年9月28日