< 閉 店 >
住所
千葉県流山市南流山4−4−2
最寄駅
JR武蔵野線 南流山駅

*13湯麺 南流山店
南流山駅北口から徒歩3・4分。
駅近辺があちこち工事中の為、迷った末にようやく辿り着きました^^;

雑誌やラーメン本、HPなどでよく見かけるお店で、スープと麺だけのシンプルな「湯麺」が印象に残っていて、行きたかったお店です。
店内はカウンターが6席とテーブル席が3卓。

メニューは湯麺(とんみん)400円、セット(青菜・メンマ・チャーシュー)が200円、炒葱麺(ネギそば)600円、光麺(こうみん)や、おつまみとして、チャーシュー・青菜炒め・セロリの酢の物などがあります。


「湯麺」・・・400円 
      セット・・・200円+TAX  
  
 

スープは透明で麺の1本1本が見え、 とてもあっさりしていながらコクがある。
丸鶏を使っているそうで、鶏のいい旨味が出ているように感じた。
麺は細めのほぼストレートで、透き通った感じの麺で、食感がいい。
具はチャーシュー・ネギ・メンマ・チンゲン菜。
チャーシューは漬けタレに味噌が入ってるのかな?ほんのりとお味噌の味がしました。
チンゲン菜?と思ったけど、以外にもいいアクセントになっていました。
とても繊細で上品な一杯という感じでした。

訪問日  2003年11月21日
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