月〜土 11:30〜14:30 18:00〜23:00
日・祝日 11:30〜22:00
定休日 水曜(祝日は営業)
住所
千葉県流山市南流山6−28−10
最寄駅
JR武蔵野線 南流山駅

*麺屋 空*
南流山駅の改札を出たら左に出て、真っ直ぐ前に伸びる道を行く。ドラッグストアのセイムスを過ぎたら右に曲がりひたすら直進。突き当たりを左へ行くと5号線にぶつかると右にジョリーパスタがあるのでその隣。 徒歩12・3分。

木の引き戸を開けて店内に入ると、節系の香りが立ち込めていた。 照明はやや薄暗く落ち着いた雰囲気。 厨房が広めに取られている。
カウンターが約10席程と奥には小上がりもあるようだ。

カウンターには、メニューの他にスープのこだわりが書かれたものも置かれていた。椎茸や昆布、本鰹・鯵・鯖・煮干を合わせた魚介系スープと、とんこつ・鶏のスープを合わせたWスープで無化調との事。
メニューは醤油味のらーめん・つけ麺・味噌らーめん 。トッピングは無くそれぞれに味玉やチャーシューの乗ったメニューとなっています。
麺の中盛りや大盛りもできます。


「味玉らーめん」・・・750円  

スープは節系、中でも鰹節の味がとても効いていて、動物系はややあっさり。 醤油だれも程良い加減で後を引く味です。
麺は中太のゆるいウェーブのあるもので、茹で加減ではなくちょっと堅めというかしっかりとした麺だが、喉越しも良くツルツルと入っていく。
具はチャーシュー・メンマ・ネギ・味玉。飾り付け程度に糸唐辛子が乗る。
チャーシューは柔らかく美味しいが部位によるものか、若干ボソボソした感じがした。味玉は黄身が固まってしまった部分もあり見栄えは良くないけれど、甘辛い味付けで美味しかった。
小ぶりなドンブリで量も若干少なめかな?あっという間に食べてしまった(笑)

訪問日  2004年5月16日
個人的好み