平日 11:30〜15:00 17:30〜24:30
日・祝 11:30〜15:00 17:30〜21:00
定休日 不定休

住 所
千葉県浦安市北栄1−15−16
最 寄 駅

東京メトロ東西線  浦安駅


*四畳半生粋*
浦安駅ホームから降りて来ると、キップを通す機械が正面と左側にあるので左側から出てすぐに左へ道なりに行ったすぐ右側。徒歩すぐ。

池袋にある『生粋』の2号店で、2004年12月にOPEN。
『四畳半』と名の付く通りに店内はかなりの狭さです。入ってすぐ左手に券売機があり食券を購入して一歩進んだところでそれを渡します。
席は7・8席程。満席になると外に置いてあるテーブルも使うようです。
こちらのお店では素材に千葉県産のものを使っているそうです。

メニューは【正油 650円】【塩 700円】特製にあたる【上生粋正油 950円】【上生粋塩 1000円】などや池袋で提供される季節毎のメニューも月替りであるようです。


「上生粋正油」・・・950円

スープは茶濁したもので、サンマの風味が芳ばしく程よい感じの濃厚さです。タレにはサンマの塩焼きにワインやたまり醤油を使っているそうです。
麺は中位のストレートに近いものでスープとの絡みもいい感じ。
具は、チャーシュー・半熟味玉・メンマ・ネギ・水菜・海苔。そして別皿でスライスのタマネギ。チャーシューは7・8ミリ位の厚さで程好い柔らかさ。味玉はワインを使って漬けてあるそうで黄身にほんのりと赤ワインの風味と黄身自体の甘さがして美味しい。(トッピングで頼むと1つ150円)。
スライスタマネギはちょっと辛味がある。「スープが暖かいうちに少しづつ入れて食べて下さい」との事。シャキシャキとした食感と辛味があることでスープに甘味を感じて違った味わいも楽しめました。

訪問日  2005年1月8日
個人的好み