11:00〜23:00
定休日 無休

住 所
北海道札幌市北区新琴似10条2丁目1−10
最 寄 駅
JR札沼線 新琴似駅

*拉麺 一幕*
新琴似の駅の出口を出たら左へ出て右へ直進。1つ目の信号の向こう側が「マックスバリュー」なのでその敷地の中の左手前。徒歩2・3分。

2002年11月に開店したお店。
入口は2重ドア。店内に入ると左手にテーブル席が5卓程。右側に厨房とその前にカウンターが8席。場所柄か子供用椅子や短い割り箸なども置いてあり広々とした店内です。

メニューは【醤油拉麺 650円】【塩拉麺 650円】はそれぞれ鶏ガラスープか豚骨スープが選べます。【特製味噌拉麺 750円】【強力辛味噌拉麺 750円】は豚骨スープ。
【昔の拉麺一幕風 700円】は1日30食限定で鶏ガラに魚介系を合わせたもの。【お子様拉麺 450円】もあります。鶏ガラを使った味噌拉麺も食数限定であります。
麺の硬さ・油の量・味の濃さ・ニンニクの量を指定できます。


「塩拉麺(鶏ガラスープ)」・・・650円

1日目を順調にこなせたので急遽現地で1軒追加(笑) 参考本@Aからスープと味が組合せられると知り行って見ました。
開店と同時だったので限定の鶏ガラスープの味噌も注文可能でしたが、前日に2杯味噌を食べたのであっさりと鶏ガラの塩に。
スープは白いレンゲですくうと黄色味がかったもの。煎りゴマが結構浮かびます。
鶏の旨味と野菜?の甘さも程好くあって、とても取っつき易い味。
麺は中位の黄色い縮れ麺でさがみ屋の麺箱が店内に置かれてました。
具はチャーシュー・メンマ・岩海苔・味玉半分・ネギ。メンマはスープで炊いて炒めたものだそうでコリッコリの食感。味玉も美味しかった。

訪問日 2007年3月11日