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住 所
北海道札幌市中央区南5条西3丁目 元祖ラーメン横丁
最 寄 駅
地下鉄南北線・東西線 すすきの駅

*一粒庵*
地下鉄南北線・東西線共通出口3番を出たら道成りに左へ。道路の反対側に「ロビンソン」を見ながら・・・左側1本目か2本目を左に入ったところ。「元祖ラーメン横丁」の中の1軒。徒歩1・2分。

すぐ近くに「ラーメン横丁」がありますが、こちらは「元祖ラーメン横丁」内にあります。
以前は「ちゃぶ屋」だったそうですが、今は独自の味を追究して「一粒庵」として営業されています。店内はL字型のカウンターのみで9席ほど。手狭間はありますが居心地はいい感じです。お水ではなく冷たいお茶を出してくれます。

メニューは【みそラーメン 750円】【しおラーメン 750円】に小盛りが各500円。
数量限定で【しょうゆラーメン 750円】【あっさりみそラーメン 750円】【チャーシューメン 1000円】【元気のでる みそラーメン1000円】【特製つけめん 1000円】【真夜中のラーメン 600円】など。


「元気のでる みそラーメン(小盛り)」
                 ・・・750円

何年も前から参考本@で見ていた深夜12時過ぎにのみ提供という、ペペロンチーネ風のガーリックと唐辛子・オリーブオイルを使ったという「真夜中のラーメン」が気になっていたのですが・・・やっぱりそれは無理でした^^;
なので行者にんにくを使ったという「元気のでる みそラーメン」を。本日4食目なので小盛りで(^^ゞ
麹を使ってるというスープは丸みがありながら深みもあって…でもかなりしっかりした味。
というかちょっと個人的には濃いかな^^;
麺は中細の縮れ麺。小盛りだと麺が半分なのでかなり少なく感じましたが、 普通盛りじゃ多いしと我儘です(笑)
具は行者ニンニクとチャーシューの細切れを卵で絡めとじたもの・もやし・貝割れ・鷹の爪。
行者ニンニクは匂いをさせないように保存・調理をしているそうですが本当に全然感じない。
なので、どれが行者にんにくか分からないし。せめて香りだけでももう少し活かせたらいいのにな。。。と思いました。

訪問日 2007年3月10日