11:00〜21:00(ラストオーダー)
定休日  火曜日

住所

旧  北海道恵庭市島松寿町2−5−7
移転後 恵庭市中島町5丁目12−3


*元祖燻煙ラーメン 麺ばやし*
味噌や醤油は十勝産のものを使い、食材を燻煙するというめずらしいラーメン屋さん。

ラーメンはたまご麺と炭を練りこんだ炭麺(50円増し)を選ぶことができます。

店内はカウンター約6席、4人掛けテーブルが3つと6人座れる座卓が3つ。
お店の人の対応も良い。

50円割り引き券をくれます。
使っても、またくれました(笑)

札幌ドーム前にも支店があります。



カーソルを合わせると、炭麺が見れます。

「とんこつラーメン」(炭麺)
       ・・・750円+50円

出てきて感じたのは、とにかく具がもりだくさん!
海苔・チャーシューメンマ・・紅しょうが・もやし・たまねぎ・チンゲン菜・ネギ・揚げネギ・半熟味玉半分・挽肉。
スープはとんこつの臭みは無く、塩ベースかな?
炭麺は真っ黒ではないけど、結構黒い(笑)
中太のウェーブ麺で、コシもあり美味しい。

訪問日 2003年9月7日

おまけのコーナー

友人の頼んだ「燻煙マヨネギラーメン」(たまご麺)
マヨネーズの味が前面に出てる。
たまご麺の方が燻煙の味がわかるかな?