11:00〜21:00
定休日 無休(年末年始を除く)

住 所
北海道札幌市豊平区中の島2条4丁目7−28

*すみれ*
地下鉄出口そばの地図にも店名が載っているほどで、訪れる人が多いのでしょう。 駐車場のスペースも広い。
券売機もあるけれど、外で並んでいる間にお店の人が注文を取り、支払いをし、チケットが渡される。
店内の壁には一面に有名人のサインが壁紙のように飾られていた。左手はカウンターのみ、右手はカウンターとテーブルがありと広々ときれいな店内です。

メニューは 味噌・醤油・塩ラーメンの他トッピングが乗ったものやチャーハン、餃子、ばってら等もありました。
洋服に匂いが移りそうなくらいの芳ばしいにんにくの香りが最初は食欲をそそりますが、ちょっと匂いが強過ぎるかも^^;
厨房内では修行中と思われる若い男性が何人か、もくもくと作業していました。


「味噌ラーメン」・・・750円
          煮たまご・・・100円    

出てきてビックリ!表面のラードの多さ。。。
うろ覚えで知っていた気もするが、驚いた(^^ゞ
このラードのおかげで最後までアツアツで食べられるのだけれど、何せ熱い。味噌の味自体は何種類も合わせてあるせいか味噌独特のしょっぱさは感じないけれど、かなり濃厚な味わい。
麺は中太の緩めの縮れ麺で食べ応えがある。
具は1p角位に切られたチャーシュー・もやし・メンマ・ネギ・煮たまご。チャーシューは細かく切ったせいか、お肉の部分と脂身の部分がかなりはっきりしてしまってて、部位によってはくどく感じる。煮たまごは半熟で黄身の甘さが美味しかった。
油少なめの頼めるみたいなので、次回があったら少なめで試してみたいかも・・・

訪問日 2004年2月11日

おまけのコーナー


「塩ラーメン」(半ラーメン)・・・550円

こちらもラードは多め。チャーシューは1枚まんまで乗っている。
ただ、やはりチャーシューの脂身はくどいかな?
スープ自体は野菜の甘味が感じられました。