ラーメン館 秀航園

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住所
北海道釧路市武佐3−20−11

*ラーメン館 秀航園*
釧路ラーメンと言えば、「秀航園」と言われるほど有名なお店のようです。

店内は4人用の座敷が4つ、4人掛けテーブルが2つ、カウンターが数席。
外にもテーブル席があります。

お店の前や店内には小物などの飾り物が多く、可愛い雰囲気。

注文を取ったりラーメンを運んでくれるのは、白衣を着た男性で、作るのはエプロンをした女性というのも面白い(笑)

メニューは限定のトントロラーメンや辛い赤鬼(味噌味)・青鬼(醤油味)などがあります。


「チャーシューメン 塩」・・・800円

透き通ったスープはかつお節系のよく効いたあっさり塩味ですごく美味しかった!
具はチャーシュー3枚・メンマ・ネギ。
チャーシューは柔らかく煮こんであるけれど、ちょっと臭みがあり、脂の部分は残してしまった。
メンマは薄味でメンマ自体の味がして美味しい。
麺は極細のちぢれ麺で、コシもある。

チャーシューの臭みさえなければ、かなりお気に入りなラーメンでした。

訪問日 2003年9月7日

おまけのコーナー

「ラーメン 醤油」