11:00〜21:00
定休日 火・第1月曜

住 所

北海道札幌市豊平区西岡3条1丁目5

最 寄 駅
地下鉄東豊線  月寒中央駅

*麺屋 橘*
地下鉄東豊線の月寒中央駅の4番出口を出たら右へ真っ直ぐ。「月寒中央11」の交差点を右へ曲がり再びずーっと真っ直ぐ。水源地通り(左向こうに「TUTAYA」がある)に突き当たったら信号を渡って左へ行き、1本目の右の道を曲がった左側。雪道だったので徒歩20分位。

開店は2003年5月。
店内は木の質感が落ち着いた感じの雰囲気で、席はL字のカウンターのみで8席。箸入れには子供用の短いものも用意されています。 後会計制。

メニューは【塩ら〜めん 600円】【醤油ら〜めん 600円】【味噌ら〜めん 650円】【から塩ら〜めん(味玉入り) 750円】の他、ちゃーしゅー入りが+200円。限定メニューとして【旨味噌ら〜めん(20食) 800円】など。


「塩ら〜めん」・・・600円
            味玉・・・100円

こちらも参考本@Aを見ていて以前から行きたかったお店です。こってり風の味噌が多い中、澄んだスープに黄色い麺の写真がとても惹かれてました。

スープは鶏を主体に豚骨少し。魚介も後からドンブリで合わせており、塩も5種類ブレンドしたものだそう。 そんなスープは繊細な味わいでまさにじんわりとした癒し系。一口目ではピンと来ないけれど飲み進むうちに鶏の旨味がじわ〜っと感じられ塩気もスープを活かす為に控えめの加減。
麺は小林製麺の中細の縮れ麺。 麺自体の味が主張していないので繊細なスープによく合います。
具はチャーシュー・メンマ・ネギ・海苔・味玉。チャーシューはしっとりと柔らか。味玉も黄身の甘さが感じられる程好い味のつき方。メンマは戻しただけのものですがシャキっとした歯ざわりがいい感じ。

訪問日 2007年3月12日