月〜金 11:00〜23:00
土日祝 10:30〜23:00
休館日 年末年始・臨時の展示替えの日
住所
神奈川県横浜市港北区新横浜2−14−21
新横浜ラーメン博物館
最寄駅
JR・横浜市営地下鉄  新横浜駅

*春木屋*
2004年1月15日にオープンした東京荻窪らーめんのお店で、本店の創業は昭和24年だそうです。

ラー博の中では、隣の東京のラーメンだからなのか行列は少なく狙い目です。
ただ、麺の茹で時間がかかるのか、待ち人の割には回転が良くなかった。

メニューは
中華そば750円・ワンタンメン1150円・チャーシューメン1250円・つけ麺800円。
ミニも種類があり、ミニ中華そば550円・ミニワンタンメン700円・ミニチャーシューメン800円があります。
ちょっと値段設定が高めのようですね^^;


「ミニ中華そば」・・・550円  

スープはラードが表面を覆っているので、とても熱々。レンゲでスープをすくう時に煮干の香りがしてきます。醤油の風味も良く甘さも感じる。
麺は中太のウェーブのあるもので、このスープには良く合います。
具はチャーシュー・海苔・ネギ・メンマ。
チャーシューは程よく歯ごたえのあるもの。
スープを飲んでいくうちに、ラードとスープの量が変わってくるので、最初の一口めとは違う味わいも感じられました。

訪問日  2004年4月11日
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