月〜金 11:00〜21:45(Lo)
土日祝 10:30〜21:45(Lo)
休館日 年末年始・臨時の展示替えの日
住 所
神奈川県横浜市港北区新横浜2−14−21
新横浜ラーメン博物館
最 寄 駅
JR・横浜市営地下鉄  新横浜駅

*こむらさき*
「こむらさき」という名のお店は九州で、「鹿児島」「熊本」「宮崎」にありますが、このラー博では、熊本ラーメンの「こむらさき」です。

個人的にも熊本ラーメンは好きなので、楽しみにしていたお店。
ラー博の中では「すみれ」 に続いての2番人気のようです。
土曜日の2時半過ぎで約20分待ちとまぁまぁの行列。

メニューは
ラーメン700円・王様ラーメン800円・チャーシューメン900円・味噌とんこつラーメン900円に、麺の大盛り100円や豚骨飯350円などもあります。


「ミニラーメン」・・・500円
         味付け玉子・・・100円
 

今回はミニではないものを・・・と思いながらもいざとなるといろいろ食指が動いて再びミニにした。
スープは前回と同様でクリーミーで美味しい。ニンニクチップと胡麻油も効いていて風味もいい。
チャーシューも程よく柔らかく、細切りのきくらげもコリコリといい食感。
せめて少し変化をと。。。頼んだ味付け玉子は固茹でで味付けがしょっぱかった^^;

訪問日  2004年8月21日
個人的好み   


「ミニラーメン」・・・500円  

スープはとんこつと鶏がらを合わせたもので、白濁している。臭みは無く、とてもまろやかなスープ。
振りかけてあるニンニクチップがまた芳ばしくて食欲をそそる。
麺は中位のもので、喉越しがいい。
具にはチャーシュー・メンマ・細切りきくらげ・ネギ。
きくらげとメンマの食感がアクセントになっていて、柔らかいチャーシューとスープとの相性がいい。
次回があれば、麺を大盛りにして食べたい位の好みです^^

訪問日  2004年4月11日
個人的好み