営業時間 11:00〜22:30
定休日 「川崎BE」に準じる
年末年始は元旦のみ休み

住  所
神奈川県川崎市川崎区駅前本町26−1
 「川崎BE」地下1階 ラーメンSymphony
最 寄 駅

JR京浜東北線他 川崎駅


*七重の味の店 めじろ*
本店は渋谷区の代々木にあります。
「七重の味の店」と謳っているように、スープは飲み進むうちに徐々にいろんな味わいがしてくるそう。

「ラーメンSymphony」の中では、お店が横に長く広く見え、長唯一?オープンスペースになっています。
席はL字のカウンターのみで20席弱。一番奥のスペースには「家族専用席」というのが設けられていました。

メニューは、醤油味と塩味の【ら〜めん 730円】【煮干ら〜めん 840円】【焦がし葱ら〜めん 840円】の他、【味噌ら〜めん 840円】【味噌たんたん麺 940円】【たんたん麺 840円】など。チャーシュー増しはモノにより+320円か330円です。


「冷しサワーら〜めん」・・・900

他のお店にも気になるメニューがあったのですが、前から気になってたメニューを券売機で発見したのでコチラに^^

出てきた瞬間、シュワシュワ〜っという炭酸の弾ける音が。表面も泡だってます。ただ、レンゲを入れてみると既に炭酸は抜けていて普通のスープでした(笑)
魚介が効いて甘味のあるお醤油味の和風なスープ。それほど冷たくはないですが、久しぶりの冷しは新鮮。

麺は黄色味のある細麺で、弾力というか伸縮性のあるもので啜りきれなかった麺を噛み切るのがちょっと大変。でもプツプツとした感じの歯ごたえが面白い。
具はチャーシュー・メンマ・海苔・揚げ葱。
チャーシューはバラ肉のもの。少し暖かかったので脂身も固まってなくて柔らか。メンマはサクサクとした食感。揚げ葱が結構乗ってますが、最初はカリカリに見えたんですがスープに馴染むとしっかり揚がってて香ばしい部分と、半揚げのようなものに分かれて食感や味の違いが楽しめました。

訪問日  2007年9月24日
個人的好み