< 閉 店 >
住 所
大阪府大阪市東成区東小橋1−1−6
最 寄 駅
長堀鶴見緑地線・JR  玉造駅

*東成きんせい*
長堀緑地線の玉造駅の4番出口を出たら、長堀通りを左に見ながら真っ直ぐ。JRの玉造駅も越えて少し行った左側。徒歩3分位。

以前は「一等星」のあった場所。
高槻市にある「彩色らーめん きんせい」で修行された方が・・・という話の様ですが、長くいらした訳ではなく若干期間いた方が営業されているようです。
店内は以前の「一等星」と造りは同じままですが、白を基調にされていて明るい雰囲気です。l
鶏白湯と数量限定の和風醤油がメイン。

メニューは【鶏白湯らーめん 650円】【鶏白湯チャーシュー 850円】【和風醤油らーめん 700円】【和風醤油チャーシュー 900円】【鶏白湯つけ麺750円】【和風醤油つけ麺 750円】の他【餃子300円】【春巻き350円】【豚めし300円】【鶏の唐揚400円】【豚盛り500円など。


「鶏白湯らーめん」・・・650円

スープは鶏の旨味がもわっと感じられる濃厚かつクリーミーなもの。飲むからにコラーゲンが豊富♪って感じられるスープで唇がベタッとくっつきます。
麺は細麺でしなかやなんだけど、口当たりがちょっとだけプツッとした感じのするもの。
具はチャーシュー・メンマ・貝割れ・ナルト・ネギ・うずらの卵。チャーシューは程好い柔らかさで、やや甘味の効いた味付け。
鶏の卵ではなくて、うずらの卵というのが面白い。

訪問日  2007年9月19日
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