平日 10:00〜19:00
日・祝 10:00〜18:00
(売切れ次第終了)
定休日 月・第3火

住 所
京都府京都市左京区北白川久保田町26
最 寄 駅
京急京都線他 出町柳駅 よりバス

*ますたに*
歩くには距離があるので、バスが一番便利な様です。京急京都線他 出町柳駅から市バス乗り場のある出口に出て、市バスの系統17・55・203など「銀閣寺道」を通るバスで3〜5停留所・10〜15分位です。出町柳から乗った場合、停留所を降りたら左を見ると、細い川の向こう側にお店があります。

東京の日本橋や田町、御徒町にもある
「京都銀閣寺 ますたにラーメン」の発祥となるお店です。
店内に入ってすぐ右側の厨房では男性の方がスープを炊いたりチャーシューを切っていたり。少し入った厨房ではちょっと年配の女性の方が仕切ってられました。
その厨房の前にL字のカウンターが8席くらいと小上がりが3・4卓ほど。
並だとドンブリが小ぶりで麺もやや少なめ?ご飯と一緒に食べている人が多いようです。

メニューは【ラーメン(並)  600円】【ラーメン(大) 700円】【チャーシューメン 800円】の他ライスなど。


「ラーメン(並)」・・・600円

スープは背脂がぷかぷかと浮かび、少し豚骨の匂い。醤油の塩梅も丁度良く、底の方からは一味唐辛子?の辛味も食べる毎に少しずつ混ざって来ます。卓上にも唐辛子が置かれてますが、そのままが美味しいかも。
麺は細麺ストレート。量は120〜130gくらい?
替玉するような博多とかのものよりは気持ち多めですが、関東のに比べるとちょっと少なめに感じました。 ドンブリが小さい分混みあって少し絡んでます(笑)
具はチャーシュー・メンマ・ネギ。
チャーシューは薄くスライスされたものが何枚か入ってます。味付けも濃すぎず薄すぎずでスープとの一体感がいい感じ。

訪問日  2007年2月21日
個人的好み