2009年7月26日

夏の冷し麺を求めて通っていたら・・・
去年に引き続き、都立家政の阿波踊りのイベントに参加するそうな。
今年はいちからソースを手作りすると聞き、丁度休みだったので行って来ました^^

今年の提供は、「焼きそば」・「じゃがバター」・「かき氷」。
お店の前には臨時休業の案内
阿波踊りのポスター
午後4時近くに到着。
すごく暑かった日ですが、ようやく日陰になった頃。
無心に焼きそばを作る店主。
助手君達も頑張ってました♪
夕方からの大混雑の前の平和な一時。
南口すぐのフルーツショップ「ふたば」さんとの
コラボで生レモン&生グレープフルーツも。
到着してすぐに 「いちごミルク」を
また今年も紫の焼きそば焼いてくれました^^;
去年と同じ麺だそうですが、違う麺みたく柔らかめ。
来年からは自家製麺で焼きそばを作るとか?
一から手作りの甘みのあるソースが美味しかった♪
「じゃがバター」
ソースはピリ辛の味噌ダレ。
甘辛さとバターの塩気が旨い♪
「生レモン」
レモンをスクイーズした果汁に氷水のシロップを
加えたシンプルなもの。サッパリと涼やか〜