池袋の東武百貨店で2014年11月20日〜25日まで 開催の
47都道府県地方新聞社厳選 「トクだね!グルメ祭」。
イートインでは稲庭中華そばの佐藤養悦本舗と、
徳島ラーメンの「岩田家」が出店。

訪問日 2014年11月24日


稲庭中華そばの「佐藤養悦本舗」は、「魂麺」の山西店主が作られていたのでお邪魔して来ました^^

「稲庭味噌せり中華そば」
             ・・・1080円

東京ラーメンショーの裏メニューで知人のを味見させてもらって美味しかったので、味噌の方をセリ入りで。

スープは、ふわりとゴボウの香りと旨味を感じるサラリとした味噌味。ゴボウと味噌の相性が良くて、しみじみと美味しく、ほっこりとする味わいです。
麺は乾麺の稲庭中華麺。少し柔らかで、滑らかな啜り心地で、麺自体も美味しいです。
具は、かしわ肉・ささがきの茹でゴボウ・なめこ・セリ。なめこのヌメリが面白く、セリの香味がめちゃ旨です♪