※新宿の伊勢丹本館6階催事場での『夏の大九州展』。
2007年8月15日〜8月20日までの期間限定での出店です。

*博多 新風*
新宿駅東口を出て右前方のさくらやとABCマートの間の道を真っ直ぐ行った左側にある「伊勢丹新宿店」の6階で8月15日〜20日まで催されている「夏の大九州展」のイートインコーナーの1つ。
伊勢丹自体は10時開店で、イートインは10時半からです。
店内は効率がいいように?全部が簡易カウンター式。3面の壁に向かう席と、中央に仕切りを設けて向かい合う席とで30席ほど。行列の割りには待ち時間が少なくて済みます。

本店?は2005年に福岡県福岡市で開店。 テレビの「美味しんぼ塾ラーメン道」で準優勝したお店です。
ご店主の修行先は熊本のお店だそうで、博多の豚骨スープに熊本ラーメンで使うマー油を合わせたメニューを出しています。

提供メニューは 【新風麺 もやし入り】【新風麺】の2種類でした。


法事があった為到着したのは午後3時前。
さすがに日曜の新宿はただでさえすごい人混み。こういう物産展ってやっぱり人気なんですね^^;めげずに列に並び前方を見ると知り合い発見です♪

「新風麺」・・・787円

細麺なせいか、席に着いて5分も待たずに出て来ました。
臭みのない程好く濃厚な豚骨スープに、熊本ラーメンよりはマー油の量が少なめかな?
博多と熊本ラーメンの両方をちょっとずつ楽しめる感じで食べ易い味。そんなところが店名に結びついているのでしょうか?
麺は極細のもの。替玉もありましたが、催事だからかなのは定かではありませんが、博多ラーメンにしては少し量が多め。
具はチャーシュー・味玉・キクラゲ・青ネギ。
チャーシューは2切れと小さいのが1つ。ちょっと得した気分(笑) 味玉は黄身がねっとりとした食感で飴色をしたもので美味しかった。

訪問日 2007年8月19日
個人的好み  

しい