期間限定
2006年2月23日〜3月1日

場 所
渋谷 東急東横店西館8階 「福島物産展」内
最 寄 駅
JR他  渋谷駅

*とら食堂*
2006年3月1日迄渋谷駅にある東急東横店西館8階で行われている「福島物産展」に出店されています。

本店は福島県の白河市にあり、現在の「白河ラーメン」のスタイルを作り上げたのが「とら食堂」だそう。
「白河ラーメン」の特徴は、【麺は手打ちの自家製麺で棒を使って伸ばし、包丁で切り手揉みして縮れを加える。スープは豚骨と鶏がらをじっくり弱火で煮込んだ透明感のある醤油味。チャーシューは燻製のように炭火で蒸し焼きにした焼豚タイプ】との事。

10時半ちょっと前に到着で7・8人が並んでました。その後もちらほらと並ぶ人はいるものの、それほどの待ち時間ではなさそうでした。

メニューは
【手打ち中華そばワンタン入り850円】
【手打ち中華そば 700円】【焼豚麺 900円】の3種類。


「手打ち中華そば ワンタン入り」
                 ・・・850円

11連休の最終日の1軒目。
先日行った梅ヶ丘の「一番・胤暢番」さんが美味しかったので是非こちらも食べてみたくて^^
スープは気持ち温めでしたが、醤油味がすっきりとしていてじんわりとした旨みのあるスープ。
麺はコシもありながら、ちゅるんとしていて滑らかで美味しい。
具は定番のチャーシュー・青菜・海苔・ナルトとワンタン。チャーシューは芳ばしく2つの部位入ってるので、食感の違いが楽しい。
ワンタンは大きい皮のもので、口の中で噛まなくていい位の柔らかさ。お肉の部分はちょっと胡椒が効いててジューシーでした^^ 
機会があれば本店へも行ってみたいな〜

訪問日 2006年2月24日
個人的好み