11:30〜14:30 17:45〜22:30頃
定休日  水

住 所
埼玉県上尾市宮本町14−16−104
最 寄 駅
JR高崎線  上尾駅 

*中華料理 鳳春*
上尾駅の東口に出たら、駅を背にして一番奥の左側の階段を降り、左に向いて信号を渡って真っ直ぐ。その先3つ目の「上尾市役所前」の信号を渡らずに左へちょこっと行った左側。徒歩5・6分。

店主さんは、数店の高級中華料理店で18年ほど修業の後、こちらで独立。OPENしてから20年近くになるそうな。
入口を入ると、右側手前にちょっと変形のテーブル席があり4・5名分?その奥の右側が厨房で、その前にカウンターが10席ほど。
口頭注文ですが、メモをする事なくきちんと順番に作って提供。そして後会計制ですが、その時も確認する事なくすぐに値段を言ってくれたりで何だかスゴイ。
ただ、店主さんおひとりなので、注文や会計にはタイミングを見計らった方が良さそうです。

メニューは【ラーメン 650円】【タンメン 800円】【味噌ラーメン 800円】【もやしそば 850円】【ネギラーメン 800円】【野菜ラーメン 850円】【鳳春麺 900円】【海老そば 930円】【肉うま煮そば 930円】【チャーシューメン 900円】【肉タンメン 980円】【半ラーメン 390円】【半タンメン 490円】などなどに、セットメニューや単品料理、定食など豊富な品揃えです。


先日「賀乃屋」に向かう途中で、携帯サイト「超らーめんナビ」で近くのお店を見てみたら。。。「やさい上手の店 鳳春」という店名がとても気になって、仕事の後に。ですが、お店の看板には「中華料理 鳳春」となっていて、「やさい上手の店」の表記は無しでした。。。

半餃子セット
   「半餃子+タンメン」
・・・1080円

タンメンが800円で半餃子が330円なので、セットでと伝えた方が50円のお得です(笑)

大きな中華鍋で麺を茹で、別の中華鍋でリズムを刻む様に体を動かしながら野菜達が炒められます。
提供もほぼ同時という嬉しいもの。
タンメンのスープは鶏ベースかな?それだけではない旨味も感じます。そして野菜の甘みもあって熱々。
麺は中細の黄色身のあるもの。
具は、キャベツ・もやし・青菜・ニンジン・ニラに、ネギ。先に炒められた段階で軽くまとった油分も程よく、甘みが引き出されていて程好いシャキシャキ感が。肉類は無く、野菜のみとシンプルなタンメン。

そして、餃子は「水餃子」がお勧めと書かれてましたが、「焼き」の方を「半」で。
豚の2種類の部位を使った挽肉に、みじん切りのキャベツは絞らずに使ったものだそうで、餡がとってもジューシーでキャベツの甘みを感じます。カリッとした焼き目と、もちっとした皮の食感も楽しかったです♪

訪問日 2012年1月28日