11:00〜15:00 18:00〜翌5:00
定休日 無休

住 所

埼玉県ふじみ野市上福岡1-12-9

最 寄 駅

東武東上線  上福岡駅


*麺屋 國(KOKU)
東武東上線の上福岡駅の東口(旧北口)の階段を降りて、左側に線路と垂直に伸びる道を進む。左側2本目の鈍角になっている道を曲がり、左側2本目を曲がった少し先の左側。徒歩4・5分。

2013年11月1日OPENで、 店名は「コク」と読みます。
営業時間の長さや定休日が無いこと、そして厨房の様子からの想像ですが、異業種からのラーメン業界への新規参入という感じでしょうか?
店内は入って右側に券売機があり食券制。右側が厨房になっていて、L字のカウンターのみで10席くらい。

メニューは【國ラーメン 750円】【中華そば 750円】【煮干しラーメン 800円】【國つけ麺 800円】に、それぞれ【肉増し】や特製にあたる【極】など。他にはトッピングで【味玉 100円】【メンマ 100円】【もやし 50円】【チャーシュー 200円】【海苔 50円】【ねぎ 50円】や、【ライス 200円】【肉丼 400円】【餃子 400円】【おつまみ3点盛 300円】など。


お店に向かう途中、偶然にも駅前でチラシをもらいました(笑)

「中華そば」・・・750円

注文したのは、「クラシックな味わいの中に隠した新素材により完成した懐かしくも新しい醤油ラーメン」とチラシに書かれていた「中華そば」を。
スープは、鶏や野菜などの他、豚骨ではなく豚肉使ったものだそう。近辺には飲み屋さんも多く、飲んだ後の〆にも良さそうなあっさり味。
麺は中細の緩いウェーブのあるもので、和光市にある古丹製麺のもの。
具は、チャーシュー・メンマ・青菜・ネギ・海苔。チャーシューは厚みがあり、メンマと青菜の食感がアクセント。

「餃子」・・・400円

てっきり普通の餃子かと思いきや、こちらでは揚げ焼きタイプのもの。
皮がパリパリと香ばしく、餡は薄味ですがそのまんまで食べちゃいました。軽くお塩を振るとビールのお供にも良さそうです。

ネットで誤情報が流れておりますが。。。
※こちらのお店と「麺家うえだ」とは一切関係はなく、勿論プロデュースなどもしていないとの事。
※「麺家うえだ」出身者の独立店舗というのも間違いだそうです。

訪問日 2013年11月15日