< 閉 店 >

住 所
埼玉県春日部市大場1140−1  第2上武ビル1F
最 寄 駅
東武伊勢崎線 武里駅

*羅亜麺 るあっぷ*
武里駅西口をでて右手の突き当たりが、ディスカウントとボーリング場の入ったパール。
そこを左手に行き、次を右に行って右手。徒歩3分。

こちらのお店もこの前買った本に載っていたお店。
今日は居なかったけど、店主は元ホテルマンだとか・・・
店内はカウンター席が11席と、テーブル席も2つ。
使っているドンブリは・・・ウチのと同じ!ただ、ウチの方がデカイけど(爆)


「塩らーめん」・・・700円
      味付タマゴ・・・100円

スープはげんこつ・鶏がらで、かつお・煮干・宗田節などの魚介類のダシをブレンド。
トッピングの味付タマゴは、レンジで沸かしたお湯の中に入れて暖めて乗せてくれるという心くばり。
スープはずっと煮こんでるのではなく、できたものを冷蔵庫に入れておいて、その都度暖めて出してくれる。 これなら、味も安定かな? スープはすっごくダシの味がして、焦がしネギがいいアクセントになっているのと、表面に浮いてるラードの甘さとあいまって美味しい!
具はバラ肉のチャーシュー2枚・メンマ・海苔・焦がしネギ。
麺は中細の縮れで、コシもある。

訪問日  2003年7月31日
個人的好み