< 閉 店 >

住所
埼玉県春日部市南5丁目2−8
最寄駅
東武伊勢崎線 一ノ割駅

*ラーメン 成支那*
一ノ割駅の改札を出て右に行き、踏切を渡りすぐ右に曲がり線路沿いに春日部方面へ向かう。途中左にある「大勝軒」を過ぎ右手に踏切のあるところで左へ曲がる。真っ直ぐ行くと突き当たるので、そこを右に曲がり道なりに行った左手。徒歩7・8分。

店内はカウンター約6席とテーブル席が2卓。
お水はセルフサービスです。
店内はスープの材料なのか、油なのか・・・独特な匂いがしてました。

メニューは、ネギ油を使う塩ラーメンと醤油ラーメンが600円。背油を使う醤油ラーメンとみそラーメンが650円で、辛みそラーメンが700円。



湯気で曇ってしまいました^^;

「塩ラーメン」・・・600円

スープはげんこつや鶏がら等を24時間煮込んで、さらに昆布・干し椎茸・煮干・荒節・帆立パウダー・各種野菜などを加えたダブルスープとの事。
動物系の方が強いようで、かなり濃厚。塩加減は若干しょっぱく感じた。店内の匂いと同様なクセのある味で、好き嫌いが分かれるところだと思う。私はちと苦手かも^^;
麺は中位のゆるいウェーブのある麺で茹で加減良好。
具は細切りのきくらげ・チャーシュー・メンマ・ネギと、生のキャベツ。キャベツは個人的には無い方がいいですね^^; メンマは薄味できくらげと共に食感がいい。チャーシューは程好い味付けで、柔らかくて美味しかった。
表面のネギ油のおかげで、最後までアツアツで頂けました。

訪問日  2004年1月17日
個人的好み