11:00〜20:30
定休日  火
住 所
埼玉県春日部市南4-21-3
最 寄 駅
東武伊勢崎線  一ノ割駅

*大勝軒*
一ノ割駅の改札(一ヶ所)を出たら右へ。踏切かその手前の地下道で反対側へ出たら、右に線路を見ながら200mくらい進んだ左側。 徒歩3・4分。

杉並の永福町に昭和30年(1955年)に開店した「大勝軒」の系列店。
永福町系は中華そばがメインのお店です。
ご夫婦で営業されており、厨房にある大きな羽釜鍋が印象的です。
店内は、入って左側に厨房があり、その前にL字のカウンターが10席くらいと、右側にテーブル席が3卓ほど。後会計制です。

メニューは【中華そば 700円(756円)】【玉子入りそば 750円(810円)】【メンマ入りそば 850円(918円)】【ワンタン麺 850円(918円)】【チャーシュー麺 950円(1026円)】【チャーシューワンタン麺 1100円(1188円)】に、麺なしの【ワンタン 700円(756円)】【チャーシューワンタン 950円(1026円)】など。
※( )は税込価格です。


ここ最近、何だか無性に食べたくなる瞬間が多かったので、行って来ました^^

「ワンタン麺」・・・850円(税込 918円)

久々というか、12年振りです^^;
今回は「ワンタン麺」にしてみました。 大きな羽釜で泳がせるように麺が茹でられ、大きなドンブリにたっぷりのスープ、そして麺が整えられ、銀のお盆に乗せられて提供です。
店内に入った瞬間に感じる煮干しと、どことなく甘味の様にも感じる香り。スープは、そんな香りのまんまな印象。煮干しの出汁と香りが程よい加減で、醤油ダレの香りもふわりと塩梅もいい感じ。時折り、一切れの柚子皮から爽やかな香りが。
麺は細麺の緩いウェーブのあるもの。気持ち柔らかめに感じる茹で加減も、このスープには丁度いいんです。麺は2玉なので300gくらいかな?かなり食べ応えがあります。
具は、チャーシュー・ワンタン・メンマ・ネギ・ナルト・海苔。チャーシューはしっとりで程よく柔らか。ワンタンは、餡はごま油の香りがふわりとして、ちょこんと小さなもの。皮は大きく薄めで口に含むとちゅるっと滑らかでとろけます。

訪問日  2015年3月25日

「チャーシューメン」・・・900円

出てきてビックリ!! すっごく大きなドンブリ。麺は軽く2玉はあり、 学生さんや男性には嬉しい一杯だろう。
スープは、お店に入ったときに香ってきたそのまま煮干のダシが全面に出た味で美味しい。 スープに柚子の皮が一切れ乗ってるけど、残念ながら香りは感じなかった。
具はチャーシュー5枚・メンマ・ネギ・ゆで卵(半分で固ゆで)。
チャーシューは厚さもあり、しっかりした歯ごたえで、 メンマも美味しい。
麺は中細でゆるいウェーブがある。 ただ、なにしろ麺が多い^^; 具と麺は何とか食べきったものの、スープをたくさん残してしまったのがとても残念(T^T)

訪問日  2003年8月25日

持ち帰りセット(800円)