小魚屋(ざこや)

< 移 転 >
加須市下樋遣川365−1

住所
春日部市大場1232−1
最寄駅
東武伊勢崎線 武里駅

*小魚屋*
武里駅西口を出て右方向に行くと、ディスカウントと場オーリング場の入ったパールに突き当たる。
そこを左に行き、次の曲がり角を右。右手に「るあっぷ」があり、そこを過ぎた左手。徒歩4分くらい。
去年(2002年)開店したお店です。
入り口を入ると両脇が4人がけのテーブル席で、奥にカウンター5席。
お客さんが座ってから、水入りポットを冷蔵庫から出して置いてくれるという気配りがありました^^
メニューは「黒醤油」「白醤油」(さっぱりとした和風味)「つけ麺」。
あとはトッピング・一品・ご飯類もあります。
「味噌」もあるみたいですが・・・

「黒醤油」・・・600円
"香ばしい和風味”と説明のある通り、表面に浮かべるラードに削り節を入れて加えてます。 スープは魚介系と鶏(?)が混ざってるのか、「魚!」って感じではなく優しい味がするし、 ラードと混ぜた削り節も浮いてるけれど、邪魔とは感じない。
麺にもゴマ・煮干・削り節が練りこんである。 中細でストレートな麺は、見た目はお蕎麦みたい
具はチャーシュー・メンマ・味玉・ネギ・海苔とレモン一切れ。 以外にも、この一切れのレモンがいい役割をしてます。
チャーシューは口に入れるととろけるタイプ。
メンマは余計な味付けは無しで、メンマ自体の味がして私の好み♪ 味玉も味が染みてて美味しかった!

訪問日  2003年8月7日
個人的好み