11:30〜18:30
スープ無くなり次第終了
定休日 木曜
住 所
埼玉県比企郡川島町吹塚793−2
最 寄 駅
東武東上線 若葉駅・東松山駅よりバス

*あぢとみ食堂*
東武東上線若葉駅の東口から出ている「八幡団地」行きのバスに乗り12番目の停留所「南戸守」で降りて少し戻ったところ。バスで15分位。降りてから1分程。

同じ川島町の正直という所にも「正直店」があります。そちらは食堂という名前の通り定食類があるそうですが、「吹塚店」の方は2005年7月より麺類だけのメニューになったようです。
ラーメンについては湯島の「大喜」で修行されたようで、写真入りのメニューを見てもそんな感じが伺えます。
店内の配置はやはり食堂風で、カウンター席が4つと4人掛けのテーブルが5卓。以前は小上がりとして使っていたところに座布団を置いて待ちスペースとして使ってます。
給水器が置いてありセルフ。中には麦茶が入ってました。

メニューは【正油太麺 700円】それの【濃口 730円】、【塩太麺 700円】【うめしお 730円】【つけめん 700円】【カレー太麺 800円】と土日祝日限定の【正油細麺 650円】【塩細麺 650】の他、トッピングと餃子とライスがあります。


「うめしお」・・・730円

知人と一緒の2軒目。 ラー本ではお馴染みのお店だけど、行くことは無いだろうと正直思ってました。が、勢いってスゴイです(笑)

スープの素材は鶏がら・利尻昆布・煮干等など。お吸い物を想像させるじんわりとした鶏の旨味と昆布のまろやかさ、ほんのりとした魚介系の風味のするスープで味わい深さがあります。梅はエキスか何かでしょうか?こちらも微か〜に感じる位ですが、ぬまさんの食べた「塩細麺」と食べ比べるとその存在がわかります(笑) 表面の油は鶏油?コクが加わります。
麺は太いもので、もちもちとして弾力とコシがあってめちゃ旨!
具は、チャーシュー・カイワレ・メンマ・海苔・ネギ。メンマは細いながらもコリコリとした食感がいい感じ。海苔が油とスープと馴染んで美味しかった。とても満足な一杯でした♪

訪問日  2005年10月16日
個人的好み   


塩細麺(土日限定)・・・650円
細麺もナカナカ。
麺の感じが某店に似てるように感じたのは気のせいかな^^;
(2005.10.16)