11:00〜22:00
定休日  無休
住 所
埼玉県越谷市南町2−9−5
最 寄 駅
東武伊勢崎線 新田駅

*つけ麺処 大地*
新田駅東口(改札を出て左手)を出て真っ直ぐ行き、突き当たりの信号を渡り左に行く。
次の信号で左に曲がり、ずっと歩く。草加産業道路と交差したら、渡らずに左へず〜っと真っ直ぐ行った左側。徒歩20分位。

以前「白湯拉麺こうや」→「麺家かん太郎」だったところに、2006年8月4日にOPENしたお店。「北海道産の小麦を使用した自家製麺と、茄子・玉ネギ・きのこ等の有機野菜を使った」というつけ麺をメインにしているようで、入口脇の壁にも茄子・玉ネギ・きのこが切り抜かれてました。
店内はカウンターが8席と4人掛けのテーブル席が2卓。

メニューは【らーめんせいろ(醤油・味噌) 680円】と、温麺(醤油)の【らーめん 580円】【野菜らーめん 680円】【とろみらーめん 780円】に大盛りが+100円。
【手作り特製餃子 350円】【手作り特製角煮350円】【味付け玉子 100円】【角煮丼350円】があります。


今日は水曜日。水曜は在宅でお仕事をしている確立の高いどんぶりっ子さんにメールをしてみたら在宅ということでお昼をご一緒に^^
ご主人が車を出してくれて3人で♪
「せいろらーめん」がメインなようですが、同行のお二人が「せいろらーめん」だったので、野菜が食べたくて温麺の「野菜らーめん」を。

温麺(醤油)「野菜らーめん」・・・680

スープは炒め野菜の油もあるのか表面の油が少し多め。鶏や豚骨などのあっさりめのスープは醤油ダレの味なのか少し甘めな感じでコショウの風味もほんのり。
麺は中位のストレートな麺で柔らかな食感。
具は豚肉・キャベツ・もやし・ニンジン・青ネギの炒めたもの。 シャキシャキとした野菜の歯ごたえがしっかり残っているので、よく噛んで食べるラーメンという感じなので、意外とお腹いっぱいになります。

訪問日  2006年8月30日
個人的好み  

「らーめんせいろ 醤油」

つけダレには茄子・玉ネギ・しめじ・豚肉が入り。
甘めのスープで美味しい。麺がちょっと柔らかめかな?

別皿で三つ葉とすりおろし生姜が付きます。


「らーめんせいろ 味噌(大)」+味付け玉子

つけダレは同じく茄子・玉ネギ・しめじ・豚肉入り。
濃い目の味噌の味わいが美味しい。
こちらの別皿は豆板醤と三つ葉が付きます。


「手作り特製餃子」