< 閉 店 >
住所
埼玉県越谷市東越谷1−2−3
最寄駅

東武伊勢崎線 越谷


*ラーメン 大吉*
越谷駅東口を出て、駅を背にして真っ直ぐ行く。足立越谷線(旧4号)を越え、左手に市役所をやりすごし、川を渡った次の信号の少し先右側。徒歩6・7分。

店内はコの字型のカウンターのみで約15席。
コの字の内側は流しになっていて、厨房は奥の方にある。
以前こちらの店主だった方が新しく始めた「ばかうま」というお店は行ったことがある。
見るところメニューはほぼ同じ。ラーメンやチャーシューメン、ネギラーメン・ネギチャーシューメンは醤油かとんこつが選べ、他に味噌味もある。
普通盛り・中盛り(100円増)・大盛り(150円増)というのも一緒。


「チャーシューメン」(とんこつ)・・・700円

スープには背脂は無く、表面にラードが浮かぶ。とんこつスープも醤油の味もまろやかで、甘味のあるスープ。
具はチャーシュー4枚・わかめ・ネギ・海苔。
チャーシューはやや脂身が多いけれど臭みもなく、程よい味の染み具合。
麺は中位のちぢれ麺で気持ちモチモチとした食感。
ドンブリは浅いけれど、広口なのでスープの量が多く飲み干すのは無理でした^^;

訪問日  2003年10月17日
個人的好み