< 閉 店 >
住 所
埼玉県越谷市谷中町2−221−1
最 寄 駅
東武スカイツリーライン 越谷駅

*九州博多長浜らーめん 
           ハングリードラゴン*

越谷駅の西口を出て、西へ国道4号に向かうのですが、直線で行ける道路が無く、クランク状に曲がって曲がって行きます。距離的には1.8キロ。Googleでナビしてみるとこんな感じです。目印は、バッティングセンター・セカンドストリート(リサイクルショップ)・ナムコタウン(ゲームセンター)。徒歩22分くらいです。

2012年3月24日OPEN。
群馬県の伊勢崎市→太田市、そして千葉の松戸と経て、今回は越谷へ移転。
店名の通り、長浜の豚骨らーめんを提供するお店で、無化調。正油や塩味、そして各つけ麺などもあります。
店内は入って左右手前にテーブル席が5・6卓。右側正面に厨房があって、その前にカウンターが7席。後会計制。
テーブルトッピングは、紅生姜・白ゴマ・ニンニク・長浜ラーメンのタレが。
麺の茹で加減は、湯気通し0秒・湯通し1秒・粉落し5秒・ハリガネ10秒・バリカタ20秒・カタメ40秒・普通60秒から選べます。

メニューは 【長浜豚骨らーめん 700円】【塩豚骨らーめん 750円】【正油豚骨らーめん 750円】【味噌豚骨らーめん 850円】【辛味噌豚骨らーめん 900円】【正油豚骨つけめん 850円】【塩豚骨つけめん 850円】【味噌豚骨つけめん 950円】などに、トッピングで【煮玉子100円】【辛子高菜100円】【メンマ200円】【【辛玉50円】【カレー粉50円】に【替え玉100円】【チャーシューめし400円】【高菜めし350円】【明太子めし350円】など。


 

駅からちょっと距離があるので躊躇してたんですが、豚骨ラーメンが無性に食べたくなったので^^

「長浜豚骨らーめん」 ・・・700円
       +辛子高菜・・・100円
            +替玉・・・100円

テーブルトッピングに高菜がなかったので、追加で。別皿にするか聞いてくれました。
ほどなくの提供。まずはスープを。豚骨の臭みは殆どなく、とろりと濃厚な味わいで美味しい♪気持ち塩梅はしっかりめですが。
麺は、もちろん細麺。茹で加減カタメでお願いしました。麺と麺の隙間に濃厚な豚骨スープを拾います。
具は、半巻きタイプのチャーシュー・細切りきくらげ・煮玉子・青ネギ・海苔。チャーシューは厚みがあり柔らかで美味しい。煮玉子は、黄身が固まるちょっと前くらいのもの。黄身が流れ出たりボソボソせずにしっとり。
半分近く食べたところで辛子高菜半分と、白ゴマを投入。店主さんから「遠慮せずにたっぷりゴマ入れた方が美味しいよ。あと紅生姜も」とのアドバイスを頂き、更にゴマを追加(笑)  1杯目はそのまま食べ、替玉を注文。残しておいた辛子高菜と紅生姜と再び白ゴマをプラス。これだけ色んなものを足してるにも関わらず、ベースの豚骨スープは変わらずにしっかりとした存在感がありました^^

訪問日 2012年4月15日