11:30〜15:00 18:00〜24:00
土曜11:30〜22:00  日祝11:30〜21:00
定休日  月曜日

住所
埼玉県越谷市袋山1216 
最寄駅
東武伊勢崎線 大袋駅

*支那そば 一越*
大袋駅の改札を出て右手に行き、踏切を背にするように左に曲がる。そのまま真っ直ぐ行った左手。徒歩3分位。

地元密着型のラーメン屋さんという感じで、ビールを飲みながらつまみを食べてる人や、夕飯のおかずに餃子を買いに来る人もいた。
店内はL字のカウンターのみで15席。
お水にはこだわたているようで、店内に張り紙がしてあった。

メニューは、支那そば550円をはじめ、塩ラーメン550円、タンメン600円、みそラーメン700円、ネギみそラーメン750円、とんこつ(正油・塩)700円、みそとんこつ750円、とんこつほほ肉1000円などがある。


「支那そば」・・・550円

今日は免許の更新があるので近場で。
以前来た時に頼んだ「とんこつ」は好みではなかったけれど、「支那そば」も食べてみたいと思ってたお店。

スープは鶏がらや香味野菜・昆布などを使っているそうです。半透明のスープに明るいお醤油色。表面には油が薄く浮きます。
突出したものは無いけれど、じんわり〜と旨みのするスープ。
麺は細いゆる縮れのもの。
具はチャーシュー・メンマ・ネギ・海苔・味玉半分。チャーシューは箸でつまめない位柔らか。
メンマや味玉の味付けも程好く、飽きの来ない一杯という感じです。

訪問日 2006年2月22日
個人的好み  


「とんこつ 塩」・・・700円

出てきて、ん?塩?と思うくらい表面が茶色いスープ。
具は巻き肉タイプの薄いチャーシュー2枚・半熟の味玉が半分・細切りきくらげ・青ネギ。
そして、白ゴマの擦ったのがかけてあって香りがいい
チャーシューは薄いけど、柔らかく煮こまれていて美味しい 。麺は中細のストレート。

食べているときと、食後に口の中に揚げネギのような甘さが残るのと、その焦がしたような味がちょっと気になった。

訪問日 2003年8月31日
個人的好み