< 閉 店 >
住所
埼玉県越谷市千間台東1−15−5
最寄駅

東武伊勢崎線 せんげん台


*ラーメン 花月*
せんげん台駅東口を出て、駅を背にしてまっすぐ行き旧4号と交差したら信号を渡らずに右に行った右手。

全国の半分以上の都府県に展開するFC店。
げんこつに、椎茸を中心とした数種類の野菜を使い、大量のにんにくや背脂を煮こんだというもの。

店内はカウンターが12席と、座敷に6人掛けの座卓が3つ。
卓上に置かれているティッシュの箱も「ラーメン花月」の名入りでした(笑)

一番人気だという「ニンニクげんこつラーメン」は塩・醤油・味噌から選べます。
他にはつけ麺やもんじゃそば(油そば)など。


「ニンニクげんこつラーメン」(塩)
               ・・・620円

背脂がいっぱいで、表面の油も多いスープ。
名前の通り豚骨とにんにくの味が効いている。こってりしているけれど、以外とまろやか。
麺は中くらいでほとんどストレートで茹で加減もいい感じ。
具は小ぶりのチャーシュー2枚・固ゆでたまご半分・メンマ・ネギ・海苔。
チャーシューはお肉というより、ハムっぽい食感だった。

訪問日  2003年10月6日
個人的好み