< 移 転 >
住 所
埼玉県越谷市瓦曽根2−3−36
最 寄 駅

東武伊勢崎線 越谷駅


*らーめん堂*
越谷駅の改札を出た右手(東口)、駅を背にして真っ直ぐ行き、旧4号(県道49号)と交差する信号を渡ったらすぐ右に曲がり旧4沿いに歩いて行った左側。徒歩7・8分。

1・2ヶ月前に開店したお店。
店内は横に細長く、カウンターのみで約12席。
店主は「元祖ニュータンタンメン」で修行されたらしく、看板メニューは「タンタンメン」。
ラーメンの他にも、ご飯類、豚足や餃子などのサイドメニューもある。


「タンタンメン」(大辛)・・・600円

出てきたタンタンメンはまさしく「元祖ニュータンタンメン」と同じもの。
注文を受けてから中華鍋で作り始める。
鶏がらベースの塩味で、具に入ってる挽肉もダシとして出ている。
具はかき卵・挽肉・唐辛子。
麺は中位のほぼストレートな麺で、透明感のあるもの。
スープには、きざみにんにくも入っていて結構クセになる味。

訪問日  2003年9月23日
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