らーめん房 りくぜん

< 閉 店 >

住所
埼玉県越谷市大沢3−20−17
最寄駅

東武伊勢崎線 北越谷駅


*らーめん屋 りくぜん*
2003年9月6日に開店したお店。
北越谷駅東口に出て、北越谷東口駅前通りを真っ直ぐ行き、旧4号(足立越谷線)を過ぎて少し行った右側。徒歩3分位。

店内はカウンターのみで約10席ほどで、椅子は丸太がそのまま。
食券を買う方式。
北海道で有名な西山製麺の麺を直送で使用しています。
メニューは りくぜんみそ750円、りくぜん黒醤油700円、魚系醤油600円、本塩650円にネギが載って100円プラスのラーメンがある。
開店直後のサービスなのか、西山製麺のラーメン2人前を戴いた。
お勧めは?と効いたら「全部です」と言ってました。


「本塩」・・・650円

沖縄の粟国の塩を使ったラーメン。
開店直後のせいなのか元々の味がそうなのか、スープの味がかなり薄くぼんやりした感じだった。
野菜の甘味は感じるけれど、具のもやしの味がスープに出てしまっていた。
具は巻き肉タイプのチャーシュー・味玉(固ゆでのが半分)・もやし・ネギ・メンマ。
チャーシューはしっかり味がついている。
麺は中くらいの緩いちぢれ麺で、茹で具合はいい感じでした。
友人は味噌が美味しかったと言ってたので、味噌にすれば良かったかも・・・^^;

訪問日  2003年9月15日
個人的好み