営業時間  未調査(昼も営業してます)
定休日  火曜日
(祝祭日にあたる時は前後します)

住所
埼玉県越谷市千間台東1−22−1−101
最寄駅

東武伊勢崎線 せんげん台駅


*輪*
せんげん台駅東口を出て、右方向へ向かい線路沿いを大袋方面に行く。
陸橋を越えたらすぐ左へ曲がり、右手にある喫茶店のところを右に入ると左手にある。徒歩5分位。

店内はテーブル席のみで、4人掛けが4つ、6人掛けが1つ。

四川ラーメンを謳うお店で、店主は以前陳建民さんのところで修行をしたことがあるそうです。
メニューは四川ラーメン各種の他、麻婆豆腐などもあります。


「四川チャーシューメン」・・・700円

出てきたラーメンは坦々麺のよう。
スープは芝麻醤の味がするまろやかな味。
でも、やっぱり四川なのでピリ辛さもある。
具はチャーシュー・ほうれん草・肉味噌・ネギ。
チャーシューは脂身が全然無いもので、柔らかくて美味しい。
ほうれん草はちょっと柔らか過ぎる感じ。
麺は細めのウェーブのかかったもので、なめらかな食感でスープとの相性もいい。

訪問日  2003年9月11日
個人的好み