11:00〜翌4:00
定休日 月曜日(祝日の場合は火曜日)
住所
埼玉県さいたま市浦和区常盤9−23−13
最寄駅
JR京浜東北線・宇都宮線・高崎線  北浦和駅

*百歩ラーメン*
北浦和駅西口を真っ直ぐ行き、一つ目の信号を左に曲がり、2つ目の信号の先左手。徒歩3・4分位。

店名は中国のことわざで、「百歩歩けば健康になる」という言葉にちなんでつけられたそうです。医食同源にこだわり、スープは中国の漢方医が考えたという臭みの全然無いとんこつから取った養生湯というものを使ってます。

店内はL字型のカウンターが14席と、テーブルが1卓。
テーブルトッピングとして、ザルに盛られたネギとドンブリに入った高菜、そして「カプサイシン」と書かれた器には粗引きの唐辛子が入っています。高菜はかなり辛く、入れると白いきれいなスープの色が赤くなってしまうので、美味しいけれどちょっと勿体無い気もします(笑)


「百歩ラーメン」・・・600円  

とんこつの白濁したスープは見た目もきれい。にんにくが効いている感じだけれど、とてもまろやかでコクがあり、甘味もある。
麺はやや中細でストレートに近い。茹で加減は注文時に聞いてもらえるので、硬めで指定。好みの加減でした。
具はチャーシュー・メンマ・海苔2枚。
チャーシューは箸で持つと崩れるくらいに柔らかい。ただちょっと薄いか。。。味付けはチャーシューもメンマも控えめで、スープの美味しさを引き立てている感じでした。
テーブルトッピングの高菜・ネギ・唐辛子を入れると味がガラッと変りますが、それはそれでまた美味しく食べられました。

訪問日  2004年1月25日
個人的好み