11:30〜翌1:00
(スープ切れ終了)
定休日 無休
住 所
埼玉県さいたま市緑区東浦和5−15−8
最 寄 駅
JR武蔵野線 東浦和駅

*麺の蔵 みつくに*
東浦和駅の改札を出て、目の前を横切っている道を左手に進んで行った右側。
徒歩4・5分。
地図を頭に入れて行ったものの、東浦和駅を出たら電車がどこを通っているか見えないので、方向感覚が無くなりかなり迷いました^^;

隣にも名古屋コーチンを使ったという支那そばを売りにしているラーメン屋さんがあります。
どちらもそこそこの客入りでしたが、若干こちらの方が賑わってました。

店内はL字型のカウンターが10席ほどとテーブル席が2つ。
メニューは辛い味噌味があったり、こってりのとんこつがあったり、しょうゆ味のチャーシューメンがあったりと豊富です。


焙煎塩ねぎらーめん

「焙煎塩ねぎらーめん」・・・750円  

スープは・・・何を使っているのかはっきり言ってわからなかった^^;
昆布だしのようなまろやかさは感じるものの、塩気も含めて全体的に物足りなさを感じた。
麺は中位のゆるいウェーブのある黄色味がかった麺。茹で加減はいい感じだ。
具は小ぶりだがちょっと厚めのチャーシューが2枚・メンマ・細切りのネギ・もやし・きくらげ・海苔・半熟の味玉が半分。
チャーシューと味玉は美味しかったが、ネギは切って時間が経っているのか風味が飛んでしまっている感じ。もやしもスープに味が移ってしまっていた。戻してそのままのきくらげも無くてもいいかも。。。

近くで味噌を食べていた人が「辛いけど美味しい」と言っていた。次の機会があったら味噌かとんこつのはっきりした味のものを食べてみたいと思う。

訪問日  2004年5月16日
個人的好み