よこはまラーメン 大黒屋

< 閉 店 >
住所
埼玉県草加市中央2−16−9
最寄駅
東武伊勢崎線 草加駅

*よこはまラーメン 大黒屋*
草加駅東口を背にしてひたすらまっすぐ行った右側。徒歩10分位。

店内は木目を基調としている。 カウンターは9席位で、テーブル席は4卓くらい。

特製ブレンド醤油に天然ミネラル塩を使ったタレを使い、麺は冷暗所で寝かせてから使うそうです。
女性には、食後にアイスを出してくれます^^


「らーめん」・・・600円
      味付け玉子・・・100円

スープは家系ならではの豚骨醤油だけど、意外とまろやか。
麺は中太のウェーブ。
具は、巻き肉タイプのチャーシュー・ほうれん草・海苔が3枚。 家系のお店では、ほうれん草を他の具に変えてる所が多い中、ココでは健在でした(笑)
チャーシューは、小さくて薄過ぎ^^; まるで、カップ麺に入ってるチャーシューの様にも見えました・・・ 具や麺と一緒に味わってるとスープもまろやかで美味しく感じたけれど、スープだけで飲んでいると、ちょっと臭さを感じて残してしまった。

訪問日  2003年7月13日
個人的好み