11:00〜23:00
定休日 無休
住 所
埼玉県草加市栄町2-8-26
最 寄 駅
東武スカイツリーライン  松原団地駅

*麺や 極*
松原団地駅の東口に出たら、ロータリーの向こう側の駅を背にして伸びる道を真っ直ぐ300mくらい進んだ先の右側で、県道49号線の少し手前。徒歩4分位。

2013年8月13日OPEN。
足立区にある「田中そば店」で修行をされた方が独立されたお店だそうで、入口脇の看板には「究極の塩らぁめん」の文字が。
店内は入って右側に券売機があり食券制。左側が厨房になっていて、その前にカウンターが6席と、右側にボックスの4人席が1卓。奥にはテーブル席が5卓ほどあり広い店内です。

前ニューは【らーめん 650円】【チャーシューめん 950円】【ネギチャーシューめん 1050円】【ネギらーめん 800円】【山形辛味噌らーめん 850円】に、【肉めし 200円】【チャーシュー丼 300円】【ごはん 150円】など。


「ラーメン大賞 2013-14」(通称 TRY本)で、「ラーメンホットエリア」として「草加〜松原団地」がちょこっと紹介されていたので、気になっていたお店へ。

「スパムおにぎり」・・・150円

券売機に「スパムおにぎり始めました」の張り紙を見つけて思わず(笑)
ラップにくるまれてレンジアップされての提供。スパムには、軽く粗挽きのコショウが振られ焼かれたもの。スパムとご飯の間には薄焼き卵が挟まれているのが嬉しい♪ ご飯も新米でもっちり。

「らーめん」・・・650円

あっさりとこってり(背脂入り)が選べるそうですが、申告無しの場合はあっさりでの提供。
スープは豚のゲンコツだけを使ったという清湯。シンプルであっさりながらも、豚の旨みと味わいが感じられて美味しいスープ。
麺は、少し黄色味のある中太の平たいもの。もちっとした弾力感も良く、スープとの相性もいい感じ。
具は、チャーシュー・メンマ・ネギ。チャーシューはホロリと柔らかで味も美味しい。3枚入っていてこのお値段はお得感があります。メンマは濃い茶色をした細いもので、ネギもたっぷり。
卓上には「唐華」と書かれた辛い薬味が。
「こってりに合います」との案内がありましたが入れてみると、少量でもかなり辛くなり味が変化します。

訪問日  2013年12月13日