11:30〜15:00 18:00〜23:00
定休日 水
住 所
埼玉県草加市氷川町845−3
最 寄 駅
東武伊勢崎線 草加駅

*龍が如し*
草加駅西口を出たら、左へ高架沿いに谷塚方面へ。最初の信号を右に曲がって直進。1つ目の信号の少し先の左側。徒歩5分位。

2010年10月16日OPEN。
別々のお店で修行をされたという、若いご兄弟おふたりで営業されています。
店内は入って左側に券売機があり食券制。
正面左側が厨房で、右側にカウンターで10席ほど。お水はカウンターに用意されていてセルフ。お若いながらも丁寧な接客が心地良いです。

メニュー構成は、こってりとあっさりの2種。こってりは「豚骨がガツン」、そしてあっさりは「魚介+豚骨」だそう。
そんなメニューはこってりの 【らーめん 650円】【龍如らーめん 850円】【あっさりらーめん 650円】【龍如あっさりらーめん 850円】【つけめん 750円】【龍如つけめん 950円】【あつもり 750円】【龍如あつもり 950円】に、トッピングで【味玉100円】【のり100円】などに【【餃子250円】【おつまみ3点300円】など。

仕事の後、夜の部へ。

「らーめん」・・・650円

こってりという「らーめん」の方を。
厨房が一段高くなってるのとカウンターの前の間仕切りが高めな為、厨房から出て来て提供してくれます。
事前の情報で見たビジュアル通りで、一切れ乗っているレモンが「麺座でん」を思い出しますね。
スープは、豚骨の濃度的には思っていたよりも濃厚ではなく、飲みやすいサラッとしていますが、しっかりと豚骨の旨味は出ています。 「豚骨がガツン」と聞いていたので魚介系は「こってり」には使っていないのかな?と思ってましたが、鰹節や鯖節?などの魚介系もしっかりとしているというか、豚骨よりも魚介の方が前面に出てるという印象かな。
麺は、中太の丸い断面のもの。もちっとした食感で美味しい。
具は、チャーシュー・メンマ・青菜・海苔・ネギ・一切れのレモン・はじかみ(生姜の甘酢付け。提供の都度炙られたチャーシューは、脂身も程好く落ちてホロッと柔らか。ほんのりと感じる甘めな味付けも美味しい。メンマは開店時とは変わったのかな?細めのもので、コリコリとした小気味のいい食感で好みでした♪
最後の方で、甘酸っぱいはじかみを齧ってその後に飲むスープが印象が変って面白かったですね。

しばらく食べてませんが、見た目からしても「こってり」の方は「麺座でん」を思わせる味わいに感じたかな?今度は「あっさり」の方も試してみたいと思います^^

訪問日  2011年3月26日