中華そば 正華

11:00〜15:00 17:00〜21:00
(ランチタイム 11:30〜13:30)
定休日  水曜日

住所
埼玉県草加市谷塚町1439−1
最寄駅
東武伊勢崎線 谷塚駅

*中華そば 正華*
4号バイパス「谷塚仲町」の交差点を東武線の線路の方に行き、二つ目の信号を左に入って100メートル行った右手。
谷塚の駅からだと、徒歩10分位。

店内は広く、カウンターが5席、6人掛テーブルが2卓、座敷に4人掛座卓が2つと6人掛座卓が2つ。

店内にはサイン色紙や力士の写真、メニューなどが所狭しと飾られてます。
メニューはラーメン、もやしソバ、チャンポン、ワンタンメン、カレーライス、麻婆豆腐、回鍋肉そしてお酒類もあり、ちょっとした中華屋さんです。
飲み水や料理には、弱アルカリ性ミネラルウォーターを使っているそうです。


「チャーシューメン」・・・750円

スープはとんこつや鶏を使ったものだそうです。
野菜の甘味がいい感じで、お水のせいかまろやかな舌触り。
小さい頃に連れていってもらって食べたあの「昔ながらの」って感じ。
具はメンマ・チャーシュー・わかめ・ネギ・なると。
メンマは少し柔らかい。チャーシューはしっかりと味の染みた硬めのタイプ。
麺は特注のかん水を少なめにしているそうで、中位のちぢれでコシがあるけどモチッとした食感。ホッとする味です。

訪問日 2003年9月1日
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