11:30〜14:30 18:00〜23:00
(売切れ次第終了)
定休日 水
住 所
東京都足立区伊興本町1-10-1
最 寄 駅
東武伊勢崎線  竹ノ塚

*らあめん 雅知(がち)*
竹ノ塚駅西口を出たら左手に行き、道路に突き当たったら右へ。2つ目の「伊興前沼町」の信号を渡って右へ。「尾竹橋通り」を右に見ながら進み、150mくらい行った先の左側。2つ目の信号の少し手前。徒歩5・6分。

2014年10月4日OPEN。
ご店主は、18年間中華料理のお店にいらした方だそうで、地元でもあるこちらで新規にラーメン店として独立。
店内は右側の扉を開けて入ると、右側に券売機があって食券制。左側奥に厨房があり、その前にカウンター4席と手前側に変形のカウンターで7・8席。お水はセルフです。

メニューは【あっさり鶏そば 730円】【こってり豚そば 730円】【汁なし煮込みそば 750円】にトッピング類や【ごはん 100円】【ちゃーしゅーごはん 300円】【本日のごはん 300円】など。


 

 

「あっさり鶏そば」の鶏チャーシューも美味しそうで迷いましたが、唐揚げ気分だったのでこちらに^^

「汁なし煮込みそば」・・750円

硬めに茹でた麺を、フライパンで温めたスープに入れてじっくりと煮込んでスープを吸わせて絡ませます。使っているスープはこのメニュー用に摂っているという鶏白湯。ソレを浅めのドンブリに盛り付け、スライスチーズ・茹でもやし・水菜・細切りきくらげ・揚げたての鶏の唐揚げにマヨネーズ・卵黄・白ゴマ・削り節が盛られて提供。
良く混ぜて食べる様にとの事。言葉通りに、唐揚げだけは避けておいてかき混ぜます。
スープを吸ったもっちりとした麺と、きくらげのコリコリ、もやしと水菜のシャキシャキとした食感などが一度に口の中で楽しめます。そして場所によってはチーズや卵黄のまろやかさなどランダムなのもいい感じ。
唐揚げは揚げたて熱々でサックサクで美味しい!トッピングにもあるので、待つ間にビールをお供にしてみたいかも^^

「本日のごはん」・・300円

この日は「四川風麻婆豆腐ごはん」。
普通だと結構辛めなんだそうで、少し辛さ控えめでお願いしました。さすが、中華で修行されただけあって本格的な四川風の麻婆で美味しいです♪
「本日のごはん」は、2・3日置きくらいに「海老チリ」「海老マヨ」「四川風麻婆」「チャーシューの炊き込みご飯」などをローテーションしてるそうで、他のご飯も気になります^^

訪問日 2015年1月22日