< 閉 店 >
住 所
東京都千代田区神田紺屋町20−1
最 寄 駅
JR・東京メトロ銀座線 神田駅

*いけ麺*
JR神田駅の東口を出て、少し右手にある信号を渡ってそのまま真っ直ぐ。2本目の十字路で右へ曲がると左前方に看板が見えて来ます。駅から徒歩3・4分。

2008年8月11日にOPEN。
ご夫婦おふたりで営業されています。店名の「いけ麺」は奥様が名付けられたそう。 ご主人は以前足立区でラーメン店を営業されており、その後指導的な事もされていたとか。
店内は入って右側に券売機があり食券制。
左側が厨房になっていて、その前にカウンターが7席。右側の壁沿いに2〜3人が座れるテーブル席も3卓ほど。
夜の部の閉店時間は客足によりけりだそうで20時迄は確実に営業されているそうです。

メニューは【ラーメン 650円】【みそラーメン 700円】【辛みそラーメン 750円】【つけ麺 700円】【みそつけ麺 750円】【辛みそつけ麺 800円】に、のりやチャーシュー増しなど。


「ラーメン」・・・650円

スープは豚骨4に対して鶏ガラ6の割合とか。他には煮干しなども使っているそうです。
味的には、何だか懐かしいような飽きの来ない鶏ベースのシンプルな醤油味のスープって感じで、煮干しはかな〜り控えめというか私には感じないくらいでした。
麺は中位の縮れのあるもの。福島から取り寄せてるもので、ご当地ラーメンと言われる喜多方ラーメンとかにも使われている麺だそうで全てのメニューにも共通だとか。程好い縮れがいい啜り心地です。量も若干多めかな?
具はチャーシュー・メンマ・ネギ・海苔。チャーシューは巻き肉タイプのもので、ほろっと柔らかです。

店主曰く、このラーメンにトッピングの「辛し50円」追加したり、一味唐辛子を加えても美味しいんだそうです^^

訪問日 2008年9月11日