11:00〜15:00 18:00〜21:00
定休日 日・祝

住 所
東京都千代田区神田小川町1−4
最 寄 駅
都営新宿線 小川町駅  丸の内線 淡路町駅
千代田線 新御茶ノ水駅 他 

*らーめん まとい*
小川町駅や淡路町駅からが一番近いのですが、千代田線の新御茶ノ水駅から行きました。B4の出口を出たら「靖国通り」を右に見て進み、「めん徳二代目つじ田」の手前で左に曲がって少し行った右側。徒歩2分位。

2006年6月19日に開店したお店。
ご店主は以前、南砂町の「とうかんや」で修行されていたそうな。
店内は入って右手に券売機があり食券制。
ちょっと変形のカウンター席のみで10席弱?
外の光が射し込む明るい店内です。

メニューは【しょうゆらーめん 650円】【しおらーめん 650円】【みそらーめん 700円】【つけめん 750円】【からみそつけめん 800円】と、それぞれに味玉・ネギ・大盛・チャーシュー増しのものとトッピング類。ご飯類も、卵かけごはん・キムチごはん・おにぎり等もあります。


「味玉らーめん」・・・750円

スープは出身の「とうかんや」と同じで豚骨・鶏がら・魚介系のトリプルスープだそうな。
そちらのお店に一度だけ行ってるけれどかなり前なのと塩を頼んだので、比較は出来ないけれど。。。同じような印象で、何かが突出していることなく、ほんのりとした甘味というかまろやかさがありじんわりとした旨味のあるスープ。揚げニンニクも入ってますが、スープの味には影響がなくレンゲですくって飲んだ時に香ばしさを感じます。
麺は浅草開化楼の中位の太さのもので160gあるそうです。
具は、チャーシュー・青菜・ネギ・メンマ・海苔・味玉。 チャーシューは薄めですが大ぶり。柔らか過ぎずの柔らかさでジューシー。味玉が隠れちゃって見えませんが、黄身がとろっとした半熟加減で美味しい。

塩も食べてみたいけど、このスープで作る味噌が気になります。

訪問日 2006年7月26日
 個人的好み