11:00〜翌4:00
土・日・祝 11:00〜22:00
定休日 無休

住 所
東京都千代田区神田神保町1−4
最 寄 駅
東京メトロ半蔵門線・都営新宿線他 神保町駅

*味噌や*
神保町駅、各線共通のA5の出口を出たら左へ真っ直ぐ行った左側。徒歩3分位。

2003年7月の開店ですが、30年以上札幌でお店を開いていた方がオーナーをされているそうです。
店内はL字のカウンターが12席ほどと、中2階に女性客専用のスペースとして6席程あります。料金後払い制で、使い捨てのおしぼりや紙エプロンなども用意されています。

メニューは【味噌らーめん 700円】【味噌オロチョンらーめん 700円】【オロチョンらーめん 700円】【醤油らーめん 650円】【塩らーめん 650円】【つけ麺(ピリ辛味噌) 700円】【冷やしつけ麺U(ゴマだれ) 700円】にトッピングでチャーシュー・ネギ・コーン・バター・のり・わかめ・メンマ。大盛り(1.5麺)100円増し、小盛り(半麺)100円引き。
11:00〜15:00のランチタイムはライス(小)がサービスになります。
オロチョンらーめんは、2・4・6・10・20倍の辛さが選べます。


夕べ無性に味噌ラーメンが食べたくなり、
2005年東京グルメ・ラーメンランキングTOP100」の味噌部門から選んでみました。

「味噌らーめん」・・・700円

スープは、ゲンコツや野菜類・昆布・貝柱などを使っており、味噌は北海道から取り寄せしているそうです。
見た目は合わせ味噌よりはやや白っぽい色合い。味噌の甘味がまろやかで、一味が少し入っているのでピリッとした味の締りもあって後を惹くスープ。
麺は西山製麺の特注のものだそうで、茶色っぽい色をした弾力のある麺で、やや固めの茹で加減。
具はチャーシュー・もやし・キャベツ・ニンジン・細切りきくらげ・ネギ・海苔・挽肉。
チャーシューは3枚、野菜もたっぷり入っていて、シャキシャキとした野菜の食感がしっかり残っていて食べ応え充分です。

訪問日 2006年9月4日
 個人的好み  


左:女性専用席の中2階から見た店内            右:中2階にある女性専用席