< 閉 店 >

住 所
東京都千代田区外神田6−14−2
最 寄 駅
東京メトロ銀座線  末広町駅

*天満堂*
末広町駅の4番出口を出て、左を向けばすぐ正面に見えます。
日比谷線の仲御徒町駅や秋葉原駅からも徒歩10分以内で行けます。

京都の老舗「ますたに」の支店や暖簾分けでは無いけれど、「関東で食べた人が京都に来た時に寄ってくれればいいから」と、味を受け継ぎ同じ店名で何店舗か展開する「京都銀閣寺ますたにラーメン」の日本橋店の経営する別ブランド店。中華そばは「ますたに」と同じように3層からなるスープだそう。
店内はカウンター席のみで20数席。後会計です。

メニューは【中華そば(醤油味) 700円】【レッド・スター(にんにく唐辛子醤油味) 800円】【レッド・ピリカ(ピリ辛みそ味) 800円】【激辛レッド・ピリカ 870円】【つけ麺 800円】【レッド・スターつけ麺 900円】【レッド・ピリカつけ麺 900円】などの他、餃子やトッピング類があります。 


「レッドスター」・・・800円

ちょっと辛いものが食べたかったので、「にんにく唐辛子」という文字に惹かれて・・・

麺硬め・背脂普通で注文。
出てきた瞬間、麺とネギとスープだけ?と思ったけど、ネギの下にチャーシューとメンマがありました(笑)
丸鶏などがベースの醤油味のスープに唐辛子のピリっとした辛さとにんにく〜っていう感じのスープ。細かい背脂の甘みがまろやかさを出してます。
麺は硬めでも、柔らかめ。ですが、もちっとした食感の美味しい麺。
九条ネギがシャキシャキとスープとよく合います。

訪問日 2006年2月23日
個人的好み