11:00〜15:00 17:00〜21:00
日・祝 11:00〜16:00 17:00〜20:.30
定休日 月
住 所
東京都江戸川区船堀6-7-13
最 寄 駅
都営新宿線  船堀駅

*大島*
都営新宿線の船堀駅の南口に出たらす左側へ。横切る道路を右へ曲がってずっと真っ直ぐ進み、4つ目と5つ目の信号の間の右側。徒歩10分位。

2013年5月11日OPEN。
北海道札幌にある「すみれ」で修行された方が開いたお店。関東では初の暖簾分け店で、「すみれより」と名入りの暖簾がその証。
店内は入ってすぐ左側に券売機があり食券制。右側にテーブル席が3卓と、右奥厨房の前に高く間仕切りされたカウンターが8席ほど。

メニューは【味噌 750円】【塩 750円】【正油 750円】昔風 850円】【こく辛みそ 850円】に大盛りやチャーシュー増しのものなどに、トッピング類など。


ニンニクを炒める芳ばしい香りのする店内。札幌系は味噌が有名ですが、醤油もかなり美味しいんです♪なので、正油を油少な目で。

「正油 油少な目(あぶすく)」・・・750円

油少な目にしても、しっかり熱々で、 ニンニクと焦がした醤油が香ばしくてビターな味わいのスープ。野菜の甘味も程好い感じ。
麺は、森住製麺のやや中太で黄色味のあるもの。
具は、チャーシュー・メンマ・ナルト・もやし・玉ネギ・ネギ。チャーシューはほろっと柔らかで、メンマはコリッとした食感。炒めてスープで煮込まれてクタッとなったもやしと玉ネギもこのラーメンには鉄板ですね。

訪問日  2013年12月7日