< 閉 店 >
住 所
東京都江戸川区平井5−17−1
最 寄 駅
JR総武線  平井駅

*らぁめん 友蔵*
JR総武線平井駅の北口を出て、ロータリーの左向こう側の道を行ったすぐ右側。徒歩1分。

2006年4月に開店したばかりのお店。千葉に本店?があるそうな。
店内は入って右手に券売機があり食券制。
席はカウンターのみで9席。

メニューは【中華そば 650円】【チャーシューそば 900円】【のり玉そば 750円】【メンマそば 750円】【特製中華そば 1000円】【鯛豚骨塩そば 650円】【チャーシュー塩そば 900円】【のり玉塩そば 750円】【メンマ塩そば 750円】【つけそば 750円】【焼豚つけそば 1000円】【のり玉つけそば 850円】【メンマつけそば 850円】に【肉味噌そぼろ丼」などがあります。

「のり玉塩そば」・・・750円     

券売機の左上は「特製中華そば1000円」そして2段目には「中華そば」になっていました。が、やはり真鯛をカリカリに焼いて溶けるまで煮込んだというスープの味を感じてみたかったので、「鯛豚骨塩そば」に+100円で味玉と海苔が5枚入るというお得な「のり玉そば」に。

ちょっと海苔が内側に倒れてしまってるけれどきれいな盛り付けで掴みはOK(笑)
宮崎県産の豚のみを使い、真鯛をカリカリに焼いて骨が溶けるまで煮込んでると謳ってるスープは、白濁していてこってりなのかと思いきや、さらっとしていてとてもまろやか〜。ただちょっとしょっぱい^^;
麺は中位の気持ち平たいものでスープとの相性はいい感じ。
具はチャーシュー・味玉・水菜・ネギ・メンマ・海苔。味玉は黄身の部分に醤油の味が入り込み過ぎてるようで、半熟加減はいいけれどしょっぱかった。
個人的な好みですが・・・もうちょっと全体的に塩梅が控えめだったらかなり美味しい一杯だと思います。

訪問日  2006年5月24日
個人的好み